PASTEL DE ZANAHORIA (Niki)
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1,25 tazas de aceite normal
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 4 huevos
- 0,5 taza de nueces o avellanas
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
ELABORACION:
- Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, ponerlos en un molde y meterlos al horno a 180º durante 50 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
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