Ingredientes para 4-6
Dos solomillos de cerdo iberico
150 gr aceitunas verdes sin hueso
2 dientes de ajo
el zumo de un limon y medio
Salpimentar los solomillos y untarlos en aceite. Sellarlos a pa plancha con un poco de aceite. Reservar. Triturar con una batidora de brazo los ajos con las aceitunas y el zumo del limón. Añadir la mezcla a la sartén/cazuela en la que se ha sellado la carne con un poco mas de aceite y revolver un poco a fuego moderado (4 de 9). Añadir la carne, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos dándoles la vuelta a mitad
