lunes, 11 de octubre de 2010

MOUSSE DE CHOCOLATE (Ane)


MOUSSE DE CHOCOLATE (Ane)
 
 
INGREDIENTES:

  • 1 tableta de chocolate Nestle de postres
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 ml de nata montada
  • ralladura de naranja
  • chorrito de cointreau

ELABORACION:
  • Fundir el chocolate y mezclar con la naranja, el azúcar, el cointreau y las 3 yemas.
  • Mezclar con la nata despacio.
  • Añadir las claras a punto de nieve con cuidado para que no se bajen.
  • Tiene que reposar en la nevera un mínimo de 5 horas antes de comerla.

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