INGREDIENTES
- ½ kg de Remolachas cocidas envasadas al vacio
- ½ kg de tomates muy maduros
- 70ml de aceite de oliva
- 45ml de vinagre de vino
- Sal
- Pimienta
- Nata liquida
ELABORACION
Escaldar los tomates para quitar la piel y el corazón. Trituramos la remolacha y el tomate y cuando estén triturados añadimos el vinagre y el aceite poco a poco. Salpimentamos y trituramos hasta que nos quede una textura suave.
Se sirve fría en pequeños cuencos al que añadiremos un chorrito de nata liquida a modo de decoración.
