Tomates
Cebolla
Albahaca
Aceite
Dos cucharadas de azúcar
Escaldar los tomates y pelarlos. Quitarles el corazón. Triturar la albahaca con el aceite. Sofreir la cebolla, el tomate. Cuando esté sofito añadir el aceite con la albahaca. Añadir el azúcar al gusto.Triturar todo.
Se puede tomar fría o caliente. Si no hay albahaca también se puede hacer con tomillo.
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