GRANOLA (Isabel)

500 gr de copos de avena
250-300 gr (al gusto) de frutos secos crudos (anacardos, nueces, avellanas…)
3 cucharadas soperas de aceite de coco

3 cucharadas soperas de miel

Pipas de calabaza, semillas de chia, sésamo sin tostar…

Triturar los frutos secos. Derretir en una sartén una cucharada de aceite de coco, añadir los frutos secos y remover hasta que se empapen en el aceite sin que lleguen a tostarse. Derretir en el microondas 3 cucharadas de miel y dos de aceite de coco y añadirlas junto con los copos de avena a la sartén. Remover hasta que se empiece a apelmazar pero sin que llegue a tostarse. Añadir las pipas, semillas de chia, sésamo etc. Extender sobre papel en una bandeja y meterla al horno a 180-200º durante 10 minutos. Removerlo y dejarlo otros 10 minutos.