Ingredientes:
Masa
100 g de mantequilla blanda
125 g de harina (quizá haya que añadir más)
150 g azúcar
1 huevo batido
1 cucharada de levadura (Royal)
Relleno
2 huevos batidos
250 g de requesón
150 g de azúcar
1 vaso de leche
Se mezclan los ingredientes de la masa y se extiende la misma en el molde añadiendo la harina que haga falta para poder extenderla y hacer los bordes porque se pega mucho.
Se mezclan los ingredientes del relleno y se vierten sobre la masa.
Se hornea unos 30-45 minutos hasta que cuaje y se dore. Se recubre de fresas o frambuesas y/o de mermelada.
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