MUHAMMARA (Rafa)

INGREDIENTES:

 
1 diente de ajo
180 gr de pimientos rojos asados
70 gr de nueces
½ cucharadita de polvo de cayena o 2 guindillas secas
30 gr de copos de avena
4 cucharadas de tomate concentrado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de comino en polvo
el zumo de medio limón

 
ELABORACION: Echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos y bate hasta obtener una pasta homogénea. También puedes usar una batidora, aunque ten cuidado de no batir demasiado.